.

.

tirsdag 9. februar 2016

mat må vi ha ;)

Eg har iallefall starta Bobil livet 2016 - iallefall inni mitt hode ;)
 
Og mat liker vi
 - og eg er alltid på jakt etter enkle retter som kan lages i bobilen
 
Her er ein enkel rett som kun kreves EIN kasserolle
( og det kan vi jo like ;)
 
PastaGryte  
 
 
 
  • 115 l vann
  • 2 stk grønnsakbuljong (terning) , evt. hønsebuljongterning
  • 1 stk rødløk
  • 2 båter hvitløk
  • 500 g spagetti
  • 2 ts tørket oregano
  • 1 ts chiliflakes
  • 1 boks cherrytomat
  • 1 boks hermetiske tomater (á 400 g)
  • 12 pakke frisk spinat (á 200 g)
  • 2 ss olivenolje
  • 12 ts salt
  • 12 ts pepper

Til servering:

  • 12 potte frisk basilikum
  • 60 g revet fersk parmesan

Slik gjør du

1. Kok opp vann i en romslig kjele, og tilsett buljong.

Bruk gjerne hønsebuljongterning, hvis ikke retten skal være vegetar.
2. Skrell løk og skjær den i tynne skiver. Riv hvitløk på et lite rivjern.
3. Tilsett spagetti, hakket tomat, hvitløk, løk og krydder i kjelen.
4. Kok opp blandingen. Senk varmen og la det hele småkoke til pastaen er ferdigkokt, 8-10 minutter. Sjekk koketiden på spagettipakken. Rør om i kjelen underveis.
5. Skyll cherrytomater og tilsett dem i gryten når det er 5 minutter igjen av koketiden.
6. Trekk kjelen av platen og vend inn spinat rett før servering. Ha i olivenolje og krydre med salt og pepper. Hakk basilikumblader grovt, og dryss over basilikum og parmesan før servering.