mat må vi ha ;)

Eg har iallefall starta Bobil livet 2016 - iallefall inni mitt hode ;)

 

Og mat liker vi

 - og eg er alltid på jakt etter enkle retter som kan lages i bobilen

 

Her er ein enkel rett som kun kreves EIN kasserolle

( og det kan vi jo like ;)

 

PastaGryte  

 

 

 

• 1¹⁄₅ l vann
• 2 stk grønnsakbuljong (terning) , evt. hønsebuljongterning
• 1 stk rødløk
• 2 båter hvitløk
• 500 g spagetti
• 2 ts tørket oregano
• 1 ts chiliflakes
• 1 boks cherrytomat
• 1 boks hermetiske tomater (á 400 g)
• ¹⁄₂ pakke frisk spinat (á 200 g)
• 2 ss olivenolje
• ¹⁄₂ ts salt
• ¹⁄₂ ts pepper

Til servering:

• ¹⁄₂ potte frisk basilikum
• 60 g revet fersk parmesan

Slik gjør du

1. Kok opp vann i en romslig kjele, og tilsett buljong.

Bruk gjerne hønsebuljongterning, hvis ikke retten skal være vegetar.

2. Skrell løk og skjær den i tynne skiver. Riv hvitløk på et lite rivjern.
3. Tilsett spagetti, hakket tomat, hvitløk, løk og krydder i kjelen.
4. Kok opp blandingen. Senk varmen og la det hele småkoke til pastaen er ferdigkokt, 8-10 minutter. Sjekk koketiden på spagettipakken. Rør om i kjelen underveis.
5. Skyll cherrytomater og tilsett dem i gryten når det er 5 minutter igjen av koketiden.
6. Trekk kjelen av platen og vend inn spinat rett før servering. Ha i olivenolje og krydre med salt og pepper. Hakk basilikumblader grovt, og dryss over basilikum og parmesan før servering.